Die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Europa gaben sich Mitte Oktober im Leonardo Royal Hotel Munich ein Stelldichein, um für ihre herausragenden Leistungen in acht Kategorien die Wellness Aphrodite 2011 entgegenzunehmen. Initiator dieses renommierten Branchen-Awards ist der Freizeit-Verlag Landsberg, der mit „Top hotel“ Deutschlands ...
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Hotelmarketing
hrs.de kauft Mehrheit an hotel.de AG – Noch mehr Preisdruck auf Hotels (Nürnberg/Köln, 14. Oktober 2011) Fusion für mehr Preisdruck auf Hotels: Die Gründungsaktionäre der hotel.de AG, Nürnberg, haben ihre Anteile in Höhe von 61,6 Prozent an die HRS Hotel Reservation Service GmbH, Köln (hrs.de), verkauft. Diese Partnerschaft ...
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(Köln, 20. September 2011) Neue Aufregung: In einer Reportage zeigte nun ein TV-Team des WDR, wie leicht sich Hotelbewertungen bei tripadvisor.com, holidaycheck.de und trivago.de manipulieren lassen. Testweise wurden positive, aber eben gefälschte Hotelrezensionen eingetragen und später veröffentlicht. ...
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Inhalt:
1. Ergebnisse der TOUROM-Studie „Social Media in der Reisebranche“
2. I’ve seen the future of travel media!
3. Pimp up our Social Media Marketing 1. Ergebnisse der TOUROM-Studie „Social Media in der Reisebranche“
Die TOUROM-(Tourismus-Online-Marketing-)Studie „Social Media in der Reisebranche“, an der sich rund ...
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Kammergericht Berlin: Eilantrag eines Hotelbetreibers gegen kritische Behauptungen auf einer Internet-Hotel-Bewertungsplattform gescheitert

(Berlin, 10. August 2011) Die Betreiberin eines Hotels und Hostels in Berlin ist mit dem Versuch gescheitert, einem Schweizer Bewertungsportal für Reiseleistungen die künftige Veröffentlichung ...
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Hotelmarketing - Google kappt Hotelbewertungen? Neue Software gegen Manipulationen

(Hamburg, 29. Juli 2011) Google hat wieder einmal das System umgestellt. In den Profilen bei Google Places würden nun keine externen Hotelbewertungen mehr angezeigt, berichtet Fachjournalist Arndt Aschenbeck im Blog der "fvw" ...
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Die mobile Nutzung des Internets mit Handys, Smartphones und anderen mobilen Internetgeräten steigt. Laut einer repräsentativen Studie der Bitkom, dem Bundesverband der Informationswirtschaft, gehen bereits 18 Prozent der Internetnutzer mit Mobiltelefonen online. Ein Jahr zuvor waren es lediglich 10 Prozent. René Schuster, Mitglied des ...
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Hotelbau-Boom in Dubai hält unvermindert an
97 neue Hotels entstehen in der Glitzerstadt am Arabischen Golf – Berlin mit 49 Hotelprojekten auf Platz 3 der Top 11 Städte weltweit mit meisten Hotelbauten

Hamburg, 04. Juli 2011 - Das ist eine Hitliste: In Dubai werden nachwievor die meisten Tophotels gebaut (97), in Las Vegas ...
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(Hirschegg/Kleinwalsertal, 23. Juni 2011) Mitten in der Medienrevolution ergeben sich neue Chance für Hoteliers: Auch mittelständische Hotelbetreiber können mit Ihrer Präsenz im Internet viel für sich gewinnen. Marketingexperten Gabriele Schulze (http://www.marketing4results.de) wies nun bei einem Vortrag während des „Vorarlberger Tourismusforum" ...
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(München, 20. Juni 2011) Das Versenden von E-Mail-Newslettern stellt Unternehmen immer wieder vor die gleiche Frage: „Dürfen wir für den Versand Gastdaten – insbesondere die E-Mail-Adresse – nutzen oder nicht? Dieser Frage gehen die beiden Inhaber des Münchner Beratungsunternehmen Toedt, Dr. Selk & Coll. (TS&C) nach.

Von Michael ...
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Der Kampf gegen die Übermacht der Hotel-Buchungsportale nimmt neue Formen an: Nun wurden 20 "Eckpunkte fairen Verhaltens von Hotel-Buchungsportalen" offiziell formuliert - mit Selbstverständlichkeiten wie "Ratenhoheit verbleibt beim Hotel" oder "Keine Provisionen für No-Shows". Der Hotellerie bleibt nur übrig, sich zusammen zu schließen und die ...
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(Düsseldorf, 27. Juni 2011) In Skandinavien gebe es so etwas bereits: Da Spitzenküche als Touristenattraktion gilt, sollen sie auch staatliche Finanzhilfen bekommen. Dies sagte Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann gegenüber der „Wirtschaftswoche". „Die gleichen Gerichte und Menüs kosten in Paris, New York oder London das Doppelte. Die ...
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Deutsche Unternehmen sehen in Social Media eher Chancen als Risiken – so sehen das laut einer aktuellen Studie der Meltwater Group 59% der Befragten. Obwohl 64% dem Content Marketing eine große Bedeutung zumessen, haben nur 36% der deutschen Unternehmen eine explizite Strategie für die Erstellung und Platzierung von Inhalten für Social Media ...
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„Für viele Berufe und Anlässe gibt es mittlerweile einen Aktions- oder Ehrentag, doch für die Hotellbetriebe und ihre Mitarbeiter gibt es einen solchen Tag nicht. Das werden wir ändern!“, so Thomas Nordmeier, Geschäftsführer der roomnight Gruppe. Über 3 % des deutschen Bruttoinlandsproduktes wird durch die Hotellerie generiert. In ...
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Kampf um mehr Gastlichkeit: Der sog. Gastro-Smiley, ein Gütesiegel für Hygiene und Qualität im Gastgewerbe, könnte bald auch in ganz Deutschland eingeführt werden. Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) kündigte an, sich bei der heute und morgen in Potsdam stattfindenden Verbraucherminister-Koferenz dafür auszusprechen. Eine bundesweit ...
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Schwarzmalerei: Die bekannte Münchner Unternehmensberatung Treugast warnt vor einer „Insolvenzwelle“ in der deutschen Hotellerie. „Mobilitätsmanager und Geschäftsreisende sowie Tagungsplaner müssen gut überlegen, mit welchen Hotels sie in Zukunft zusammenarbeiten wollen“, zitiert das Fachblatt „Der Mobilitätsmanager“. Nun stellt sich die Frage: Ist ...
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Die Finanz- und Wirtschaftskrise machte sich bei Hotellerie und Top-Restaurants voll bemerkbar – 2010 nur langsame Erholung zu erwarten - Grafikabruf: www.gastrodynamik.deHamburg, 28. Januar 2010
Das vergangene Jahr war von anhaltenden Umsatzrückgängen geprägt. Die Verluste in Hotellerie und bei Top-Restaurants in Deutschland betrugen bis zu ...
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Trinkfest und unbestechlich – Hoteleinkäufer großer Reiseveranstalter müssen wahre Multitalente sein. Auch gute Fotos schießen müssen die Touristiker, die für zahlreiche Ferienhotels wichtige Geschäftspartner repräsentieren. „Focus“: Die Ferienmacher - Der Hoteleinkäufer – trinkfest und unbestechlich
Von der Stewardess bis zum Kapitän, vom ...
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Der Konkurrenzdruck wird brutal: Wie behauptet man sich im größer werdenden Hotelmarkt? Der Hotelier muss um jeden potentiellen Gast kämpfen und im Pre-Sales-Marketing stets neue Tricks und Kniffe anwenden. Ein neues Fachbuch weist den Weg. new-ebooks.de: Buchempfehlung „Der Weg zu neuen Gästen”
Aufgrund des enormen Zuwachses von Hotels auf ...
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Leider noch keine guten Nachrichten: Obwohl in der Tophotellerie die Reservierungen für den Herbst wieder ansteigen, ist in der gesamten Touristik weiterhin mit einem sehr verhaltenen Buchungsverhalten zu rechnen. Die führenden Reiseveranstalter richten sich auf längere Hängepartie ein. Nach einer Studie des BAT-Stiftung für Zukunftsfragen gaben ...
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Der Begriff Wellness ist sehr dehnbar: Immer wieder nehmen Leitmedien Hotels mit Wellness-Offerten aufs Korn. Nun erläuterte der Hoteltester Olaf Seiche in „Bild“, wie man ein gutes Wellness-Hotel erkennen kann.
„Bild“: Hotels - Die Wellness-Lüge
Wellness-Experte Olaf Seiche ist alles andere als entspannt: „Nur etwa 20 Prozent aller ...
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Diese Art Aufmerkamskeit ist sicherlich so nicht erwünscht: Eine Statistik des Buchungsportals hotels.com (eine Tochter von Expedia) bringt die Tophotellerie in die Schlagzeilen – wegen Billigpreisen. Nahezu alle führenden Tageszeitungen und Mediendienste berichten über die Analyse der Hotelraten, die in dem Buchungsportal derzeit zu sehen sind. Ob ...
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26. August 2009 - Die Konjunkturkrise zwingt auch die internationalen Kettenhotels zu drastischen Maßnahmen. Nun will Starwood konzernweit erhebliche Einsparungen erzielen – dazu wird der Pool etwas kühler eingestellt, das Frühstücksbüffet verkleinert und einiges anderes mehr – laut einem aktuellen Bericht der „Welt“.
„Die Welt“: Luxushotels ...
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Hotelsicherheitsexperte Jander: Leitfaden für Umgang mit Gästen Rüsselsheim, 31. Juli 2009
Gegen Schweinegrippe hilft ein wenig Vorsicht. Gerade Mitarbeiter an der Hotelrezeption und im Service sind gefährdet, da hier intensiver Gästekontakt besteht. Intensive Körperkontakte sollten vermieden werden, rät Ulrich Jander. Der Rüsselsheimer ...
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Der Hotelbauboom ist noch lange nicht am Limit: In den nächsten Jahren steigt die Anzahl der Luxushotels in Deutschland um rund 20 Prozent; 42 neue Fünf-Sterne-Hotels werden in den nächsten vier Jahren eröffnet. Bei den First-Class-Hotels steigt die Anzahl der Betriebe um rund sechs Prozent (176 neue Vier-Sterne-Hotels). Bei den Komfort-Hotels ...
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Die Top-Hotellerie wächst weltweit: In den nächsten vier Jahren werden global über 3.500 neue First-Class- und Luxushotels eröffnet. Allein Deutschland stehen über 200 Hotelprojekte an, in Österreich 45 Neubauten und in der Schweiz noch 35 Immobilienentwicklungen. Damit steigt die Zahl der Vier- und Fünf-Sterne-Hotels in Deutschland um 7,3 Prozent ...
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Gästekritik im Web zeigt Wirkung: Immer mehr Hoteliers analysieren die Rezensionen ihrer Gäste im Internet genauer und stellen Missstände daraufhin ab. „Bei der Durchsicht der Bewertungen fällt immer wieder auf, wie bisher schlecht bewertete Hotels plötzlich besser beurteilt werden“, sagt Ulrich Cramer von holidaycheck.de, Bottighofen/Schweiz, ...
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Die Hotellerie bekommt Zuwachs: Weiterhin werden hunderte neue Hotels in Deutschland geplant bzw. gebaut. Von einem Einbruch in der Hotelentwicklung kann keine Rede sein. Nach einer aktuellen Auswertung von tophotelprojects.com, die der Redaktion von "Top hotel" exklusiv vorliegt, sind derzeit 334 neue Hotels mit insgesamt 60.453 Zimmern in ...
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Die schlechten Nachrichten reißen nicht ab: Das Gastgewerbe (Beherbergung, Gastronomie, Catering) musste im vergangenen Jahr einen Rückgang des Gesamtumsatzes von -2,5 Prozent (reale Werte / im Vergleich zu 2007) auf 55,4 Milliarden Euro hinnehmen. Größter Verlierer dabei war die getränkegeprägte Gastronomie (-4,4% Umsatzrückgang). In der ...
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„Hotelinspektor“ Heinz Horrmann sagt, wie man ein gut geführtes Haus erkennt Gute Hotels gibt es längst nicht nur in der Luxusklasse. Heinz Horrmann, der international renommierte Hotelkritiker aus Berlin, nennt die wichtigsten Faktoren, an denen man ein Top-Haus erkennt: Tiptop-Ausstattung ohne Prunk und warmherziger Service. „Wenn beides zusammen ...
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Freiwilliger Sterneverzicht wegen der Wirtschaftskrise?

Der Präsident des Dehoga Niedersachsen, Hermann Kröger, berichtet von drei Fünf-Sterne-Hotels in dem nördlichen Bundesland, die sich nach unten stufen ließen, um ihre Kundschaft nicht zu verlieren. „Die Krise hat seit dem letzten Quartal 2008 voll auf die großen Hotels im Bereich ...
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„Nirgend kann man mehr Fehler machen als bei der Führung eines Hotels“



(Köln, 30. März 2009) Interview mit dem „Hotelinspektor“ Heinz Horrmann über Top-Service und was dem Gast wirklich gefällt – die neue Live-Doku des renommierten Hoteltesters startet am 05. April auf RTL. Er versucht Hotels zu retten, die kurz vor dem Ruin ...
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CHD Expert: Bei zwei Drittel der Hotel steigen elektronische Reservierungen stark Onlinebuchungen nehmen stark zu: Auch die deutschen Hoteliers verzeichneten im vergangenen Jahr überdurchschnittliche Zuwächse bei Zimmerreservierungen per Internet, CRS und GDS. Für knapp 73 Prozent der Hoteliers stieg die Zahl der Buchungen über die eigene ...
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(Berlin, 24. März 2009) Was macht ein gutes Hotel aus? Heinz Horrmann, der international renommierte Hotelkritiker, listet die häufigsten Ärgernisse auf, die ihm bei seinen weltweiten Hotelbesuchen (ohne Rücksicht auf Hotelsterne und –kategorien) negativ auffielen:


1. Schlangestehen beim Einchecken nach ermüdender Anreise und ...
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Fast die Hälfte der Drei- bis Fünf-Sterne-Häuser investiert in Gästezimmer Hamburg, 13. März 2009
Trotz Krise wird in der Drei-, Vier- und Fünf-Sterne-Hotellerie kräftig investiert. 25 Prozent der deutschen Top-Häuser will mindestens einen Teil ihrer Gästezimmer modernisieren. Zum Vergleich: Im vergangenen Jahr hatte jeder fünfte Hotelier ...
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26 Milliarden Euro Gastronomie-Umsatz im deutschsprachigen Raum

Die Gastronomie im deutschsprachigen Raum florierte in den vergangenen Jahren. Der Umsatz der Restaurants, Bars und Cafés in Deutschland, Österreich und der Schweiz stieg jährlich um durchschnittlich 0,6% (Deutschland) bzw. 2,5% (Österreich/Schweiz). 2008 wurden in ...
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(Madrid, 23. Februar 2009) Führungskräfte weltweit werden im Jahr 2009 weniger, kürzere und billigere Geschäftsreisen unternehmen als bisher. Sie achten darauf, dass Hotels gewisse Standards erfüllen und guten Service bieten - zusätzliche Angebote haben keine Priorität. Das ist das zentrale Ergebnis einer Studie des britischen ...
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Der Start in das neue Jahr ist auch für Europas größten Hotelkonzern Accor S.A., Paris, verhalten. Um die Bilanz zu stabilisieren wurde ein weltweit angelegtes Kostensenkungsprogramm über hundert Millionen Euro gestartet. Dies gab Accor nun bekannt. In diesem Jahr sollen bei Markeing, Einkauf und Aufgabe bzw. Verschiebung von neuen Hotelprojekten ...
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Anonymer Check des Fachmagazins „Top hotel“ deckt Schwächen in dem Fünf-Sterne-Domizil auf Die Hoteltests von „Top hotel“ gehören zu den meistbeachteten Rezensionen der Tophotellerie. Zum bereits 73. Mal überprüfte nun ein Profitester ein deutsches Spitzenhaus. Das Ergebnis: Im Westin Leipzig ist zwar das mit einem Michelin-Stern gekrönte ...
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E-Mail ist heute für viele Menschen das Kommunikationsmedium Nummer 1. Vieles, was früher per Brief, Fax, Telefon oder im persönlichen Gespräch mitgeteilt wurde, wird heute per E-Mail geschickt.Gleichzeitig jedoch sind E-Mails eine der größten Quelle für Unterbrechungen, Ineffizienz und Zeitverschwendung. Das muss nicht sein. Mit wenigen Kniffen ...
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Expert: „Bio“ ist in den Profiküchen längst etabliert

Verwendung ökologischer Rohwaren in Gastronomie und Hotellerie stark gestiegen Hamburg, 23. Januar 2008
„Bio“ ist in aller Munde: Die Verwendung von ökologisch wertvollen Rohwaren in der Gastronomie und Hotellerie ist stark gestiegen. Über 80 Prozent der Gastbetriebe setzen ...
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Hotelier des Jahres 2009: Die beste Preisverleihung seit 20 Jahren – Verdiente Ehrungen für Romantik-Hotelier Roland Zadra und Budget-Hotelkette Motel One Von Carsten Hennig (Berlin, 27. Januar 2009)
Die jährlich stark beachtete Preisverleihung „Hotelier des Jahres“ ist auch nach 20 Jahren eine der wichtigsten Veranstaltungen der Branche. Die ...
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neue TV-Show startet im FrühjahrDer international gelesene Hotel- und Gastrokritiker Heinz Horrmann startet im Frühjahr seine neue Fernsehshow. Auf RTL wird der renommierte Journalist, dessen Kolumne auch in Top hotel erscheint, als „Hotelinspektor“ notleidende Betriebe analysieren und retten. Über 80 Hotels hatten sich bei der ...
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Immer häufiger beklagen Hoteliers ungerechte Bewertungen durch Kunden oder Konkurrenten in den einschlägigen Portalen. A&O Hotels & Hostels berichten sogar von ersten ­Erpressungsversuchen durch GästeIm Sommer dieses Jahres überschritt HRS die magische Grenze von einer Million Hotelbewertungen auf ihrem Portal und verschenkte aus diesem Anlass ...
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Monatlich kommen rund 150 neue Hotelprojekte auf den Markt Die First-Class- und Luxushotellerie wächst weiterhin stark. Weltweit werden in den nächsten Monaten knapp 500 neue Tophotels mit rund 199.000 Zimmern eröffnet. 28 Prozent der Neueröffnungen finden in Europa statt, 27 Prozent in Nordamerika und 41 Prozent in Ostasien. Dies geht aus einer ...
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Die weltweite Wirtschaftskrise hat bislang nur geringe Auswirkungen auf den Bau neuer Hotels. In Boomtown Dubai wurde bislang ein Projekt (Trump Tower auf The Palm Jumeirah) auf unbestimmte Zeit „verschoben“. Und die für 2010 geplante Eröffnung des Four Seasons Hotels Dubai wird auf Mitte 2011 verlegt. In Deutschland sind nach Angaben von ...
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Zum sechsten Mal zeichnete der FREIZEIT-VERLAG LANDSBERG die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Europa aus. Als Zeichen höchster Wohlfühlleistung wurde am 22. November im Sofitel Munich Bayerpost in sieben Kategorien die Wellness-Aphrodite verliehen. Basis für diesen wichtigen Branchen-Award ist die sechste Auflage des Buches „Ausgewählte ...
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In der bunten Welt der Wellnesshotels hat längst eine Spezialisierung eingesetzt: Nicht von allem etwas bieten, sondern etwas ganz besonders gut machen, heißt die Losung vieler Anbieter. Dabei wird zuweilen Wellness zu Healthiness weiterentwickelt.mehr aus der Südtiroler Wirtschaftszeitung, vom 17.10.2008 - Sonderausgabe HOTEL MESSE BOZEN 2008
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Laut Experten, werden  langfristig gesehen nur jene Betriebe erfolgreich sein, welche gesundheitsfördernde Maßnahmen als selbstverständliches Instrumentfür Mitarbeitermotivation und Mitarbeiterbindung in ihren Betrieb aufnehmen. Dies ist nicht immer nur eine Frage des Geldes, sondern hängt in erster Linie davon ab, wie sehr der Unternehmer ...
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